秒速时时彩官方网站_家常凉皮做法的详细图解

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材料(两人份):面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml秒速时时彩官方网站,2杯面粉离米 280克)秒速时时彩官方网站;凉水 约2杯;盐 1小匙(3克)

做法:

1、把面粉和盐过筛后(没人筛子也都都要秒速时时彩官方网站不过),过多点的加入水秒速时时彩官方网站搅成面糊。注意每次加入的水何必 过多,过多过多的加,搅匀原先打上去,原先搅出的面糊才光滑无粉粒。搅得次数过多,做出的凉皮儿才越筋。离米 搅20分钟即可。都要注意的是面糊不可太稀,或者蒸出的凉皮儿秒速时时彩官方网站容易断或者不筋。如图:这是搅好原先的面糊,都都要看出很光滑.

2、把搅好的面糊装到 冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)离米 三小时以上,称为醒面。你家一般都放隔夜。 什儿 点非常重要,不需要还可否 正确处理过多人儿所知道的国外面粉不成筋的问题。如图:

3、把醒好的面糊取出使其恢复室温,什儿 过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。模型如图所示:

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