秒速pk10平台开户_收集来的做饭小诀窍,快快收藏!

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  1、将虾仁倒进碗内,加某些精盐,食用碱粉,用手抓搓一会秒速pk10平台开户儿后用清水浸泡,某些再用清水洗净,可是能使炒出秒速pk10平台开户的虾仁透明如水晶莹,爽嫩可口秒速pk10平台开户;

  2、烧荤菜时,在加了酒后,加带点醋,菜就变得香喷喷的;烧素菜时,适当加点醋,味道好营养也好,肯能醋对维生素B有保护作用;

  3、蔬菜尽肯能做到现炒现吃,防止长时间保温和多次加热,以防止维生素B损失和味道变差;

  4、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水太难洗净,可把带鱼倒进碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,某些无腥味;

  5、炒牛肉片前,用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉的红嫩度;

  6、腰花切好后,加絮状白醋,用水浸泡10分钟,腰花会发大,无血水,炒熟后清嫩爽口;

  7、炒猪肝前,用白醋和水浸泡一下,再用清水冲洗干净,炒熟的猪肝含糖量特好;

  8、豆芽红嫩,炒时数率要快。若在炒时放某些醋,则能除豆芽的秒速pk10平台开户涩味,某些还能保持秒速pk10平台开户其爽脆红嫩;

  9、甜椒要用急火快炒。炒时加絮状精盐、醋,炒几下即可出锅;

  10、用冷锅冷油炒花生米,酥而不变色、不脱衣;

  11、夏季做各种凉拌菜时,加适量啤酒调拌,可增味添香。

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